HLAVNÍ JÍDLA

200g Steak z čerstvého lososa na másle

s restovanou brokolicí a šalotkou, smetanovou omáčkou s citronovou šťávou a hořčicí, opečené brambory

 

375Kč

200g Kuřecí supreme s bramborovo - dýňovým pyré,

glazovanou karotkou, houbami a vinnou redukcí 

285Kč

200g Fish & chips

smažená ryba v těstíčku s domácími hranolky s mořskou solí a bylinkami, česnekovou aioli a salátem coleslaw

265 Kč

200g Telecí saltimboca

telecí plátek v parmské šunce se šalvějí a vídeňským bramborovým salátem

275 Kč

350g Pomalu pečená vepřová žebra na medu,

zázvoru a chilli s rozpečeným chlebem a zelným salátkem 

285 Kč

200g Kančí panenka s hruškovým pyré,

opečenými bramborami a omáčkou z portského vína 

295 Kč

300g Domácí bramborovo - dýňové gnocchi

se špaldovou moukou, restovaným uzeným masem, cibulkou, sušenými rajčaty a šalvějí 

235 Kč

150g Burger s trhanými vepřovými žebry na medu,

zázvoru a chilli se salátem, rajčetem, kyselou okurkou,
česnekovou aioli, hranolky, tatarská omáčka

275 Kč

150g Hovězí hamburger v domácí sezamové bulce

– mleté hovězí maso chuck – roll, slaninová majonéza, karamelizovaná cibulka, rukola, cheddar, rajče, hranolky, česneková aioli 

275 Kč

150g Míchaný tatarák z vyzrálého hovězího masa

kyselou okurkou, kapary, žloutkem, hořčicí,
kečupem a bagetkou zapečenou anglickou
hořčicí a cheddarrem

295 Kč

300g Čerstvé těstoviny s kuřecím masem,

sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a parmazánem 

235 Kč

200g Jelení guláš

s domácím karlovarským knedlíkem s petrželkou

295 Kč

150g Konfitovaná hovězí líčka na červeném víně

a kořenové zelenině s bramborovou kaší

295 Kč

200g Filírovaný hovězí flank steak

s cibulovou marmeládou, pečenou bramborou s bylinkovým tvarohem a omáčkou demi – galce

335 Kč

85g Dětské jídlo

kuřecí řízek s bramborovou kaší

* dětské jídlo podáváme pouze našim nejmenším

115 Kč